Alimentación del enfermo de Alzheimer.

Las personas con enfermedades deben de tener un cuidado especial en cuanto a su alimentación. El Alzheimer afecta a un 10% de la población adulta. Esta patología produce pérdida de las funciones cognitivas y desórdenes conductuales y también es causante de problemas nutricionales, como la pérdida de peso y trastornos alimentarios. Los problemas más habituales a la hora de comer con los que nos podemos encontrar son los siguientes:

• Distracción y falta de atención.
• Problemas al masticar y tragar.
• No usar los cubiertos y comer con las manos.
• Conducta compulsiva.
• Tirar la comida de la boca.

Consejos para dar de comer a la persona con alzheimer:

Entre los alimentos aconsejados en la dieta del enfermo de Alzheimer están los siguientes:

Los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales. Podemos encontrar estos ácidos grasos omega 3 y omega 6 en algunoas verduras como as espinacas o la coliflor, también en pescados como el salmón, las sardinas…

Los alimentos ricos en vitamina C, son muy importantes, ya que es un potente antioxidante. Esta vitamina la podemos encontrar en los cítricos, la fresa, los pimientos, el brócoli…

Alimentos ricos en energía. Leche y sus derivados, pasta, patatas… Lo principal es que sean fáciles de mascar y digerir.

Alimentos ricos en vitamina E. Esta vitamina es antioxidante, también ayuda a tener un sistema inmunitario fuerte. Podemos esncontrar esta vitamina en alimentos como las avellanas, el cacahuete, el aceite de girasol y de oliva… y también aunque en menor medida los espárragos, la lechuga, la espinaca…

Pero la receta más importante para el cuidado de una persona con Alzheimer es mucha paciencia, mezclada con entrega y cariño.